BACK.HAUS Café

Richters Holzofencafé bietet ganz besondere und exklusive Ein- und Ausblicke: Gäste können in der Backstube am Stammsitz des Familienunternehmens am Rande der Auguststadt, einem Innenstadtteil mit viel Fachwerk und in nur 10 Minuten vom Stadtmarkt aus erreichbar gelegen, den Mitarbeitern bei der Herstellung zuschauen und staunen.
 
Nach einer umfassenden Renovierung eröffneten Bettina und Carsten Richter 2016 das moderne Holzofencafé in neuem Design in der Dr.-Heinrich-Jasper-Straße. Sie führen die über 80-jährige Geschichte der Bäckerfamilie Richter fort und verbinden Tradition gekonnt mit Moderne und Innovation. Dabei stehen stets das Bäckerhandwerk, der Kunde sowie der Service im Vordergrund. Das spiegelt sich auch in dem atmosphärischen und stilvollen Einrichtungskonzept des Holzofencafés wider, in dem regionale Spezialitäten und Gebäck direkt aus Holzöfen sowie der angrenzenden Backstube kommen und von einem engagiert-freundlichen Team verkauft und serviert werden. Auch draußen auf der Terrasse können Besucher herrlich unter der Markise verweilen, gemütlich beisammen sein oder einfach nur eine kurze Kaffee-Auszeit einlegen.
 
Richters Holzofencafé ist barrierefrei gestaltet und direkt vor der Haustür gibt es ausreichend Parkplätze – sogar für einen Bus. Daher ist das Café besonders gut für Gruppen geeignet.
 
Wer die Köstlichkeiten nicht nur kaufen, sondern selbst aktiv werden möchte, der hat an verschiedenen Terminen im Jahr die Möglichkeit, einen Backgrundkurs zu belegen. In der „Kleinen Backstube“ stellen die Teilnehmer gemeinsam mit den Profis verschiedene Brote und Flechtzöpfe her. Obendrauf gibt es u. a. noch eine Führung durch das Backhaus, eine Verkostung samt Getränken sowie ein Rezeptbuch und eine Backschürze.