Erstmals wird Jerxheim urkundlich 1195 erwähnt.

Jerxheim liegt am Fuße des Heesebergs (200 m) mit einem interessanten Geologie-Natur-Erlebnispfad und Aussichtsturm inmitten eines Landschaftsschutzgebietes mit einer attraktiven Ausflugsgaststätte. Die Ortschaft entwickelte sich um eine herzogliche Burg, deren Ländereien zu einer Domäne zusammengefasst sind.