Die Schloss Harbke wurde auf den Grundmauern einer ehemaligen mittelalterlichen Rundburg errichtet und diente als Herschaftssitz der Gemeinde Harbke.

Im 14. Jahrhundert wurde das Schloss und sein Vorgängerbau von der Adelsfamilie Veltheim eririchtet und blieb bis zur Enteignung im Zweiten Weltkrieg in deren Besitz. Das Schloss wurde im Baustil der Renaissance erbaut. Zur Zeit der DDR wurde das Schloss bis 1955 als Kinderheim genutzt und von da an leerstehend gelassen.